Ní haon rún é go bhfuil a nósanna agus a roghanna cócaireachta féin ag náisiúin éagsúla. Meallann ealaín na Seapáine go leor, mar i measc áitritheoirí Land of the Rising Sun níl beagnach aon duine róthrom. Fágann a ghaireacht don fharraige a mharc ar an réim bia, ach is é rís an barr gránach is tábhachtaí anseo. Tá an biachlár ceart, atá comhdhéanta de na táirgí seo, i réim bia na Seapáine ar feadh 14 lá, agus níl aon bhaint ag an gcuid eile den chóras cothaithe leis.
Nósanna ithe na Seapáine
Itheann na daoine "beaga" agus an-dícheallach seo bia mara den chuid is mó. Soláthraíonn rochtain ar an bhfarraige dá riachtanais próitéine, a fhaigheann siad in éineacht le héisc agus créatúir mhara eile. Coscann na haigéid shailleacha polai-neamhsháithithe Omega atá iontu go leor galair cardashoithíoch agus laghdaíonn siad an baol báis ó taom croí agus stróc. Dheimhnigh eolaithe ó Tufts-New England Medical Center, Boston, SAM é seo. Is eol do chách grá na Seapáine do sushi agus rollaí, agus is minic a chuimsíonn an náisiún seo feamainn sa roghchlár.
Cuireann bia coipthe, atá á ullmhú acu le breis agus míle bliain, go mór le meáchan a chailleadh agus a meáchan a choinneáil. Ach fiú mura féidir leat do lámh a chur le miso traidisiúnta, is féidir leat sauerkraut a chur ina ionad. Ní chuimsíonn a mbiachlár traidisiúnta milseáin, pastries agus pastries. Sa tír seo, ithetar milseoga i gcainníochtaí an-measartha, mar sin beidh orthu siúd a mheallann aiste bia na Seapáine iad a thabhairt suas. Ach is é an rud ba chóir a bheith in éineacht le beagnach gach béile. Tá sé léirithe ag eolaithe na Síne ó Ollscoil Zhejiang go bhfuil éifeacht dhearfach ag sliocht uisce tae matcha ar stádas frithocsaídeoirí, leibhéil lipid agus glúcóis i réim bia atá saibhir i saill.
Cad iad na bianna is féidir leat a ithe ar do réim bia?
Níl aon bhaint ag aiste bia na Seapáine leis na córais bhia dochta sin atá chomh forleathan ar an Idirlíon. Cén fáth a bhfuil ocras ort féin nuair is féidir leat biachlár iomlán réasúnach de bhia mara agus iasc, uibheacha, rís, gach cineál torthaí agus glasraí a chruthú. Más mian leat, is féidir leat a áireamh sa réim bia agus san fheoil, ach cineálacha leanúnacha amháin - cíche cearc, mairteoil, laofheoil, coinín. Is fearr é a bhácáil, a fhiuchadh nó a ghal, toisc nach gnách friochadh mar phróiseas cócaireachta do chultúr na Seapáine, agus cruthaíodh le fada go bhfuil sé míshláintiúil.
Seo roghchlár samplach d’aon lá:
- don bhricfeasta, arán le cáis agus tae;
- tá torthaí sa dara bricfeasta, mar shampla bananaí;
- le haghaidh lóin, cócaráil anraith glasraí agus iasc gaile;
- le haghaidh sneaiceanna tráthnóna, leite ríse;
- sailéad bia mara a ullmhú don dinnéar.
Maireann aiste bia na Seapáine 14 lá. Le linn na tréimhse seo, féadfaidh tú cailliúint ó 1 go 5-7 kg, ag brath ar an meáchan ar chuir an duine tús leis. Ar ndóigh, ba cheart duit dul i gcomhairle le speisialtóir ar dtús, go háirithe atá ag fulaingt ó ghalair an chonair gastrointestinal. Is féidir a mholadh deochanna bainne coipthe a áireamh sa roghchlár níos minice - bainne bácáilte coipthe, kefir, iógart, ach ní roghnaíonn tú ach cinn nádúrtha a bhfuil seilfré ghearr acu.